| Kochrezept / Rezept Paprikasuppe mit Koriander |
|
| Rezept Hits: 1648 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Koriander |
| 100 g Schweinehackfleisch |
| 3 Tl. Crème fraîche |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| 1 rote Paprikaschote |
| 1 El. Sonneblumenöl |
| 350 ml Gemüsebrühe; Fertigprodukt |
| 150 ml Orangensaft frisch gepresst |
| 4 Tl. Ajvar; Fertigprodukt |
| - - konvertiert & angepaßt v. K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| - - Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im November 1996 |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikasuppe mit Koriander: |
Rezept - Paprikasuppe mit Koriander
Koriander waschen und trockenschütteln. Die Blättchen abzupfen und -
bis auf einige zum Garnieren - fein hacken. Hackfleisch, gehackten
Koriander, ein Drittel der Crème Fraîche, etwas Salz und Pfeffer
vermischen. 12 Fleischbällchen aus der Masse formen.
Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Öl in einem
Topf erhitzen. Paprika darin kurz anbraten. Brühe und Orangensaft
angießen. Ajvar durch ein Sieb dazustreichen und unterrühren. Übrige
Crème Fraîche hineinrühren. Fleischbällchen in die Suppe geben und
darin acht Minuten bei mittlerer Hitze garen. Suppe mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit den übrigen Korianderblättchen bestreut
servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|