| Kochrezept / Rezept Paprikasuppe |
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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 rote Paprikaschoten (600g) |
| 300 g Kartoffeln |
| 1 Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 40 g Butter |
| 1/2 l Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Kart. Tomatenpüree (370g) |
| 1 B Crème fraîche (200g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| - - Paprika |
| 300 g Leberkäse |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikasuppe: |
Rezept - Paprikasuppe
Paprika und Kartoffeln waschen, putzen bzw. schälen und fein würfeln. Zwiebel-
und Knoblauchwürfel in 20 g heißem Fett glasig dünsten. Kartoffeln und Brühe
zugeben, 10 Minuten garen. Kartoffeln herausnehmen, Paprika in der Brühe 3
Minuten garen. Die Hälfte aus der Brühe nehmen. Den Rest mit der Suppe
pürieren. Tomatenpüree, Crème fraîche, Kartoffel- und Paprikawürfel zufügen
und alles erwärmen, abschmecken. Leberkäse in kleine Rauten schneiden. In
restlichem Fett braten und zur Suppe geben. Mit Schnittlauchröllchen
bestreuen.
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