| Kochrezept / Rezept Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung |
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Eingelegter Kuerbis |
| 2 Tl. Kreuzkuemmel |
| 1 Tl. Koriander |
| 750 g Sauerkraut |
| 750 g Kartoffeln |
| 2 klein. Gelbe Paprikaschoten |
| 2 klein. Rote Paprikaschoten |
| 2 El. Sesamoel |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung: |
Rezept - Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Kuerbis abtropfen lassen und Fluessigkeit auffangen. Kreuzkuemmel und
Koriander im Moerser fein zerstossen. Mit Sauerkraut und Kuerbisfluessigkeit
mischen. Kartoffeln schaelen und vierteln. Mit der Haelfte des Sauerkrauts
in einen Braeter geben. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten im Ofen garen.
Paprika der Laenge nach halbieren und entkernen. Restliches Sauerkraut und
Kuerbisstuecke mischen. In die Paprikahaelften fuellen. Auf die Kartoffel-
Kraut-Mischung in den Braeter legen. Mit Sesamoel betraeufeln. Weitere 20
Minuten im Ofen garen.
Zubereitung: ca. 1 Stunde
Pro Portion: ca. 280 kcal
Anmerkung: Cholesterinfrei
* Quelle:
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 06 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Sauerkraut, Kartoffeln, Kuerbis, Vegetarisch,
P4
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