| Kochrezept / Rezept Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung |
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Küchentipp: Zartes Fleisch !
Suppenfleisch wird schön zart, wenn Sie einen Esslöffel Essig ins Kochwasser geben. Wenn Bratenfleisch oder Wildbret etwas zäh ist, kochen sie Bouillon und Essig zu gleichen Teilen auf. Lassen Sie den Sud abkühlen und legen das Fleisch einige Stunden hinein. Bei Steaks vermischen Sie Essig und Öl und gießen es über das Fleisch. Lassen Sie es ca. zwei Stunden ziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Eingelegter Kuerbis |
| 2 Tl. Kreuzkuemmel |
| 1 Tl. Koriander |
| 750 g Sauerkraut |
| 750 g Kartoffeln |
| 2 klein. Gelbe Paprikaschoten |
| 2 klein. Rote Paprikaschoten |
| 2 El. Sesamoel |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung: |
Rezept - Paprikaschoten mit Sauerkrautfuellung
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- modified by Bollerix
Kuerbis abtropfen lassen und Fluessigkeit auffangen. Kreuzkuemmel und
Koriander im Moerser fein zerstossen. Mit Sauerkraut und Kuerbisfluessigkeit
mischen. Kartoffeln schaelen und vierteln. Mit der Haelfte des Sauerkrauts
in einen Braeter geben. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten im Ofen garen.
Paprika der Laenge nach halbieren und entkernen. Restliches Sauerkraut und
Kuerbisstuecke mischen. In die Paprikahaelften fuellen. Auf die Kartoffel-
Kraut-Mischung in den Braeter legen. Mit Sesamoel betraeufeln. Weitere 20
Minuten im Ofen garen.
Zubereitung: ca. 1 Stunde
Pro Portion: ca. 280 kcal
Anmerkung: Cholesterinfrei
* Quelle:
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 06 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Sauerkraut, Kartoffeln, Kuerbis, Vegetarisch,
P4
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