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| Kochrezept / Rezept Paprikasch |
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| Rezept Hits: 6486 |
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Küchentipp: Haschee !
Warmes Gericht aus gebratenem oder gekochtem, fein gehacktem Fleisch oder Fisch. Wird in einer gebundenen Soße serviert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Haehnchen, ca. 1 kg Salz, Pfeffer a.d. Muehle | | 1 El. Paprika, edelsuess | | 3 Rote Paprikaschoten | | 2 gross. Zwiebeln | | 2 El. Oel | | 1 El. Tomatenmark | | 1/4 l Huehnerbruehe (Extrakt) | | 1 El. Gehackte Petersilie | | - - Peter Mackert, 2:246/8105.0 |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikasch: |
Rezept - Paprikasch
Das Haehnchen waschen, trockentupfen und in Teile schneiden, mit
Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
Die gewaschenen Paprikaschoten halbieren, Stengelansaetze und
Samenstraenge entfernen und die Schoten in 1 cm grosse Wuerfel
schneiden. Die Zwiebeln schaelen, halbieren und ebenfalls in Wuerfel
schneiden.
Das Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln
darin glasig braten. Die Paprikaschoten dazugeben und kurz
mitanbraten.
Die gewuerzten Haehnchenteile in die Gemuesemischung geben und unter
Ruehren anduensten. Das Tomatenmark unterruehren und mit der
Huehnerbruehe aufgiessen. Die Pfanne mit einem Deckel verschliessen
und alles bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten koecheln lassen.
Dabei gelegentlich umruehren. Mit Petersilie bestreut servieren.
* Beilagen: dazu passen Salzkartoffeln und Endiviensalat
** Pro Portion: 350 kcal
***Quelle: Gemuese fuer anspruchsvolle Geniesser, von Tschibo
Erfasser: P. Mackert
Datum: 29.04.1995
Stichworte: Gefluegelgericht, Gemuese, Gourmet, Haehnchen,
: Paprika, P4
Legende: El. = Essloeffel
** Gepostet von Peter Mackert
Date: Sat, 29 Apr 1995
Stichworte: Gefluegel, Hauptspeise, Gemuese, Paprika, Gourmet,
P4
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