| Kochrezept / Rezept Paprikapfanne suesssauer |
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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Putenbrustschnitzel |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 1 Gruene Paprikaschote |
| 100 g Fruehlingszwiebeln |
| 1 Dos. Ananas in Stuecken; zu 230g |
| 4 El. Ananassaft aus der |
| - - Fruchtdose |
| 1 Scheibe Frischer Ingwer |
| 1 Knoblauchzehe |
| 4 El. Gemuesebruehe (Instant) |
| 3 El. Sojasauce |
| 2 El. Sesamoel |
| 2 El. Weissweinessig |
| 1 El. Honig |
| 1 El. Speisestaerke |
| 1 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikapfanne suesssauer: |
Rezept - Paprikapfanne suesssauer
Putenschnitzel und Paprikaschoten in Streifen, Fruehlingszwiebeln in
Roellchen schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ingwer
und Knoblauch reiben. Den Ananassaft, Bruehe, Sojasauce, Sesamoel,
Essig mit Honig, Ingwer, Knoblauch und Speisestaerke verruehren.
Fleisch in heissem Oel 2-3 Minuten braten, beiseite stellen. Paprika in
die Pfanne geben und 3 Min. anbraten. Fruehlingszwiebeln und Ananas
dazugeben, die Sauce einruehren, 3 Min. kochen lassen.
- Quelle: Schoener essen 9/95 - Erfasst: H. Owald
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Stichworte: Gefluegel, Pute, Gemuese, Frisch, P4
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