Rezept Paprikagulaschsuppe

 
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Paprikagulaschsuppe

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Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel: „…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“. Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Zwiebeln
2  Knoblauchzehen
2 El. Schweineschmalz
670 g Rinderschulter
2 El. Paprikapulver, edelsüss
1 Tl. Kümmel
2 El. Tomatenmark
670 g Fleischbrühe (instant)
1  rote Paprikaschote
1  orangene Paprikaschote
1  gelbe Paprikaschote
1 Bd. Petersilie
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Paprikagulaschsuppe:

Rezept - Paprikagulaschsuppe
Zwiebeln und Knochblauch schaelen und fein hacken. In einem grossen Topf im heissen Schmalz anduensten. Fleisch grob wuerfeln und im Schmalz anbraten. mit Paprikapulver bestaeuben. mit Salz, Pfeffer und Kuemmel wuerzen. Das Tomatenmark einruehren. die Fleischbruehe angiessen und alles bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 60 Min. schmoren lassen. Paprikaschoten waschen und putzen. In Streifen schneiden und 30 Min. mitkoecheln. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, bis auf 1 Zweig hacken. Suppe mit Petersilie garniert servieren.

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