Küchentipp: Schnelle Schokoglasur !
Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren.
Zwiebeln und Knochblauch schaelen und fein hacken. In einem grossen
Topf im heissen Schmalz anduensten.
Fleisch grob wuerfeln und im Schmalz anbraten. mit Paprikapulver
bestaeuben.
mit Salz, Pfeffer und Kuemmel wuerzen.
Das Tomatenmark einruehren. die Fleischbruehe angiessen und alles bei
schwacher Hitze zugedeckt etwa 60 Min. schmoren lassen.
Paprikaschoten waschen und putzen. In Streifen schneiden und 30 Min.
mitkoecheln. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, bis
auf 1 Zweig hacken. Suppe mit Petersilie garniert servieren.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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