| Kochrezept / Rezept Paprikagulasch mit Sauerkraut |
|
| Rezept Hits: 2110 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Eukalyptus !
Kräftigend, anregend, bekanntes und viel verwendetes Infektionsvorbeugungsmittel, vor allem bei
Schlechtwetterperioden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:05:00 |
15.02.2012 |
 Kaffee oder Tee |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Gulasch, vom Rind und vom Schwein |
| 1 Paprikaschote, gross, gelb |
| 2 Tomaten |
| - - Pilze, getrocknet |
| 1 Zwiebel, gross |
| - - Margarine zum Anbraten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika, edelsuess |
| 500 g Sauerkraut, aus dem Fass |
| 2 Scheibe Speck |
| 1 Zwiebel, klein fuer das Sauerkraut |
| Zubereitung des Kochrezept Paprikagulasch mit Sauerkraut: |
Rezept - Paprikagulasch mit Sauerkraut
Das Fleisch waschen und in mundgerechte Stuecke kleinschneiden.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch zugeben, gut wuerzen und
kraeftig anbraten. Die kleingewuerfelte Zwiebel dazugeben und mit etwas
Wasser abloeschen. Auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten schmoren. Danach die
kleingeschnittene Paprikaschote und die tags zuvor eingeweichten Pilze
zugeben und mitschmoren. Kurz bevor das Fleisch weich ist die
geachtelten Tomaten zugeben und deren Saft einschmoren lassen.
Das Sauerkraut mit einer kleingewuerfelten Zwiebel weichkochen. Die
Speckscheiben wuerfeln, auslassen, ueber das weichgekochte Sauerkraut
geben und unterheben.
Den Gulasch mit Sauerkraut servieren. Dazu passen hervorragend Knoedel,
aber auch Salzkartoffeln. Serviert man den Gulasch ohne Sauerkraut
passen auch Nudeln oder Reis dazu.
Quelle: eigene Praxis
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Sun, 09 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Rind, Gemuese, Paprika, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|