| Kochrezept / Rezept Paprika mit Haehnchenfleisch und Krabben |
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
31.05.2012 |
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31.05.2012 |
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| 09:05:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Gruene Paprika; in mittel- grossen Stuecken |
| 1 Rote Chili; in grossen Stuecken |
| 100 g Haehnchen; in mundgerechte Stuecke zerlegt |
| 60 g Krabben; geschaelt und gereinigt |
| 6 Champignons |
| 1/2 Zwiebel; geviertelt |
| 1 Fruehlingszwiebel; das Weisse scheibeln, das Gruene in 3 cm-Stuecke |
| - - geschnitten |
| 2 Scheibe Ingwer |
| 1/4 Tl. -Salz |
| 1/2 Tl. Glutamat; nach Wunsch Pfeffer |
| 2 El. -Wasser |
| 3 El. Oel |
| 1 Tl. -Zucker |
| 1 Tl. Glutamat; nach Wunsch |
| 1 El. Helle Sojasauce |
| 1 El. Staerkemehl |
| 1/2 Tl. Sesamoel Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika mit Haehnchenfleisch und Krabben: |
Rezept - Paprika mit Haehnchenfleisch und Krabben
Das Haehnchenfleisch wird in der Gewuerzmischung mariniert und ca. 15
Min. beiseite gestellt. Man erhitzt nun ein Drittel des Fetts, gibt
das Weisse der Fruehlingszwiebel hinein und braet sie, bis sie weich
ist. Das Haehnchenfleisch und die Krabben dazugeben und braten, bis
sich die Farbe aendert. Alles herausnehmen und beiseite stellen.
Jetzt wird das verbliebene Oel erhitzt und der Ingwer darin 1-2 Min.
gebraten. Nun wird der Paprika, Chili, die Pilze, die Zwiebeln und
das Gruene der Fruehlingszwiebeln hineingegeben und alles schnell
fuer 4-5 Minuten gebraten. Wasser zugeben und umruehren. Das Fleisch
hineingeben, gut umruehren und mit Salz, Glutamat und Pfeffer
abschmecken. Heiss mit Reis servieren.
* Quelle: Gepostet: Rudolf Schnapka 2:2453/30.52 7.08.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, Krabbe, China, P4
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