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| Kochrezept / Rezept Paprika-Konfitüre mit Pfefferschoten |
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| Rezept Hits: 4625 |
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Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Paprika, rot | | 500 g Paprika, gelb | | 2 Pfefferschoten, rot | | 2 Pfefferschoten, grün | | 500 ml Roséwein | | 750 g Gelierzucker 2:1 | | 1 Pk. Zitronensäure |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Konfitüre mit Pfefferschoten: |
Rezept - Paprika-Konfitüre mit Pfefferschoten
Paprikaschoten putzen, waschen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Dann so mixen, dass noch kleine Stücke vorhanden sind.
Pfefferschoten halbieren, entkernen, sehr fein hacken und zu den zerkleinerten Paprika geben.
Paprika, Pfefferschoten und die Zitronensäure in den Topf geben, unter Rühren aufkochen und 1 Min. sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen.
Paßt gut zu frischem Baguette und Käse.
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