| Kochrezept / Rezept Paprika-Kaesetaschen |
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| Rezept Hits: 4037 |
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Küchentipp: Eukalyptus !
Kräftigend, anregend, bekanntes und viel verwendetes Infektionsvorbeugungsmittel, vor allem bei
Schlechtwetterperioden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 13:15:00 |
13.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 03:50:00 |
14.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 170 g Trockener Quark |
| 100 g Weiche Butter |
| 1/2 Tl. Salz |
| 250 g Weizen; fein gemahlen |
| 1 Rote und gruene Chilischote |
| 200 g Gruene Paprikaschote |
| 160 g Schafskaese |
| 1 El. Olivenoel |
| 1 El. Zwiebelwuerfel |
| 40 g Parmesan oder Sbrinz |
| 2 El. Petersilie |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Thymianblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Kaesetaschen: |
Rezept - Paprika-Kaesetaschen
Den Quark, die Butter und das Salz cremig ruehren. Das Mehl
unterarbeiten. Den Teig zugedeckt 2-3 Stunden kuehlen. Fuer die Fuellung
die Chilischoten laengs aufschlitzen. Die Schoten abspuelen und fein
hacken. Die Paprikaschote fein wuerfeln. Den Schafskaese mit einer
Gabel fein zerdruecken. Das Oel, die zerkleinerten Schoten, die
Zwiebelwuerfel, den Kaese und die Petersilie hinzufuegen. Die
Knoblauchzehe dazupressen. Evtl. mit wenig Salz abschmecken. Den
Backofen auf 180 GradC vorheizen. Den Teig zusammenkneten und
halbieren. Jede Haelfte zu einer Platte von 24 x 36 cm ausrollen und
Rechtecke von 12 x 9 cm ausraedeln. Auf die untere Haelfte jedes
Rechtecks etwas Fuellung geben. Dann zusammenklappen. Die Raender mit
einer Gabel zusammendruecken. Die Kaesetaschen auf das gefettete Blech
legen. Mit Wasser bestreichen und mit Thymianblaettchen bestreuen. Die
Kaesetaschen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Bis sie
hellbraun sind. Warm servieren.
Als Imbiss oder mit einer Portion Frischkostsalat als leichte
Mahlzeit und fuers Buefett geeignet.
* Quelle: Kraut und Rueben 10/93 -erfasst von Diana Drossel
2:2452/117.33
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 29 Mar 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Paprika, Kaese, P16
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