| Kochrezept / Rezept Paprika-Gurken-Baguette |
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Küchentipp: Zwiebeln bleiben länger frisch !
Zwiebeln, die einzeln in Folie eingewickelt werden, trocknen nicht aus, werden nicht weich und vor allem treiben sie nicht aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 2 rote Zwiebeln |
| 1 rote Paprikaschote |
| 150 g Edamer-Käse |
| 300 g Salatgurke |
| 4 El. Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 2 El. Öl |
| 6 Scheib. Baguette (à ca. 25 g) |
| 30 g Butter / Margarine |
| 2 Stiele Majoran |
| - - o. 1 TL getrockn. Majoran |
| 6 Blätter Endiviensalat |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Gurken-Baguette: |
Rezept - Paprika-Gurken-Baguette
Für den Salat Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, würfeln.
Käse ebenfalls würfeln. Salatgurke waschen, in Stifte schneiden. Essig,
Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen, mit den vorbereiteten
Zutaten mischen.
Das Brot mit Fett bestreichen und die Majoranblättchen daraufstreuen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 Grad / Umluft: 200 Grad / Gas: Stufe 4)
goldbraun überbacken. Die Salatblätter waschen und die Brote damit belegen.
Dann den Käsesalat darauf verteilen.
Zubereitungszeit/Arbeitszeit ungefähr 20 Min. Pro Portion etwa 270 kcal /
1130 kJ.
Quelle: Tina 11/1997
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