| Kochrezept / Rezept Paprika-Gemuese |
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Gemuese: |
Rezept - Paprika-Gemuese
Was braucht man? Eine grosse Pfanne, ein Stueck Fett, zwei, in Scheiben
geschnittene Gemuesezwiebeln, ein halbes Pfund gewuerfelte Fleischwurst,
und vier mittelgrosse, abgekochte Kartoffeln, sofern noch welche uebrig
sind, ebenso gewuerfelt dazugeben. Eine kleine Prise Salz, eine doppelte
Prise Pfeffer, zirka 10 frische Champignons ungeschnitten, ein Schuss
Rotwein und einen Schuss Cognac, zusaetzlich dazugeben.
Das Ganze bei kleiner Flamme/Hitze, oefters wenden, ca. 10 Minuten,
bei geschlossenem Pfannendeckel! Wenn besonders die Zwiebeln goldgelb /
glasig geworden sind, dann ist der Hunger angesagt. Meine Beilage, der
bequemlichkeithalber, das Schnitzel gart gleich mit und nimmt das Aroma
an.
Zum 'Runterspuelen' empfehle ich einen trockenen Weisswein. Bier geht
zur Not auch.
Ein gesundes Anti-Grippe-Virus-Rezept. Je oefter, je besser! Weitere
vitaminreiche Paprika-Rezepte folgen, ebenso eine Wiederholung meiner
bisher hier veroeffentlichten Rezepte, logo, selbst ist der Mann/Frau.
Tschuess, und guten Appetit, vom 'Single', Kurt, aus Darmstadt, der mit
den leider n u r zwei Kochplatten, per Strom.
** From: kurt_bohn@link-da.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Dec 1993 18:14:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer, Gemuesegerichte, Paprika
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