| Kochrezept / Rezept Paprika-Brot |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
 Das perfekte Promi Dinner |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Magerquark |
| - - Je eine kleine gruene, rote, gelbe Paprikaschote |
| - - Salz |
| 3 klein. Eier |
| 3 El. Olivenoel |
| 400 g Mehl |
| 1 klein. Zwiebel (oder 2 kleine Knoblauchzehen) |
| 1.5 Paeckchen Backpulver |
| - - weisser Pfeffer |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| - - Fett fuer die Form (Kastenform, 28 cm lang) |
| - - Milch zum Bepinseln |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Brot: |
Rezept - Paprika-Brot
Paprikaschoten entkernen und wuerfeln, ebenso die Zwiebel bzw. den
Knoblauch. Quark, Oel, Eier mit 1 Tl. Salz kraeftig verruehren.
Mehl und Backpulver gut darunterarbeiten; zu einem glatten und
geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte
in der Laenge der Kastenform duenn ausrollen. Die Paprikawuerfel und die
Zwiebel/Knoblauch auf der Teigplatte verteilen und mit Salz und weissem
Pfeffer bestreuen. Den Teig von der schmalen Seite aufrollen und mit der
Nahtstelle nach unten in die gut gefettete Kastenform legen. Das Brot im
175-200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50 min. backen. Zum Schluss das
heisse Brot mit Milch bepinseln, damit es schoen glaenzt. Das Brot ca.
15 min. in der Form ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskuehlen
lassen. In Alufolie bleibt das Brot ca. 4-5 Tage saftig.
Beilagen : Zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, Salaten oder auch pur zu
Wein oder Bier.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Brot, Mehlspeisen, Paprika, Gegrilltes
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