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| Kochrezept / Rezept Paprika-Birnen-Salat |
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| Rezept Hits: 1965 |
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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Radicchio | | 2 Gruene Paprikaschoten | | 1 Zwiebel | | 2 Birnen | | 100 g Gorgonzola | | 1 Zitrone | | 3 El. Oel | | - - Salz, Pfeffer | | 1 Bd. Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Paprika-Birnen-Salat: |
Rezept - Paprika-Birnen-Salat
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen,
halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen
schneiden. Birnen schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, wuerfeln,
mit Zitronensaft betraeufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Kaese
wuerfeln. Alles miteinander vermischen.
Oel mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill
verruehren, ueber den Salat giessen.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/01.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 10 May 1995
Stichworte: Salat, Kalt, Paprika, Birne, Kaese, P1
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