| Kochrezept / Rezept Papaya-Chili-Sauce |
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Küchentipp: Kühlschranktür schließen !
Schließen Sie die Tür Ihres Kühlschrankes immer gleich wieder, damit er nicht unnötig aufgeheizt wird.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 45 Portionen / Stück |
| 2 El. feingehackte Chilischote |
| 60 g Papaya; gehackt |
| 60 g Rosinen |
| 100 g Zwiebel; feingehackt |
| 3 Knoblauchzehen; zerdrueckt |
| 1/2 Tl. gemahlener Gelbwurz; Kurkuma |
| 50 ml Malzessig |
| Zubereitung des Kochrezept Papaya-Chili-Sauce: |
Rezept - Papaya-Chili-Sauce
Alle Zutaten in einem saeurebestaendigen Topf vermischen und unter
staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die
Mischung fuenf Minuten garen, dann mit dem Schneidestab des
Handruehrgeraetes puerieren und servieren. Uebriggebliebende Sauce in einem
fest verschlossenem Glas aufbewahren.
* Quelle: K.-H. Boller
Erfasser:
Stichworte: Wuerze, Chili, Jerk, Kreole, Karibik, P450
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