| Kochrezept / Rezept Papas Chorreadas Kartoffeln mit |
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Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 30 g Butter |
| 4 Frühlingszwiebeln mit 5 cm Grün |
| 2 feingehackte Zwiebeln |
| 600 g Tomaten |
| 125 g süße Sahne |
| 1 Tl. feingehackte Petersilie |
| 1/4 Tl. Oregano |
| 1 Sp./Schuss gemahl. Kümmel |
| 1/2 Tl. Salz |
| - - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 200 g Mozzarella (ersatzweise Frischkäse) |
| 2 kg gegarte Salzkartoffeln |
| Zubereitung des Kochrezept Papas Chorreadas Kartoffeln mit: |
Rezept - Papas Chorreadas Kartoffeln mit
Butter erhitzen, Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden
und mit Zwiebeln 5 Minuten darin dünsten.
Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und in Würfel schneiden, zu
den Zwiebeln geben und 5 Minuten dünsten.
Sahne, Petersilie und Gewürze hinzufügen und zerkleinerten Käse
unterrühren, bis er geschmolzen ist. Die Chorreada-Soße über die
heißen Kartoffeln geben.
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