| Kochrezept / Rezept PANZANELLA MIT UEBERBACKENEN PAPRIKAHAELFTEN |
|
| Rezept Hits: 2752 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Weißer Blumenkohl
!
Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Altes Brot |
| 50 ml Gemuesebruehe |
| 1 Schalotte; fein geschnitten |
| 1 Rote Paprika |
| 2 El. Paprika; fein gewuerfelt |
| 2 El. Stangensellerie; fein gewuerfelt |
| 3 El. Tomatenwuerfel |
| 2 El. Kapern; fein gewuerfelt |
| 2 El. Oliven; fein gewuerfelt |
| 2 Sardellenfilets |
| 50 g Rucola |
| 4 Salatblaetter |
| 2 1/2 El. Frische Kraeuter |
| 1 El. Ketchup |
| 125 g Mozzarella |
| 4 El. Olivenoel |
| 1 El. Balsamico-Essig |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Olivenoel zum Einstreichen |
| - - Ilka Spiess ARD-BUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept PANZANELLA MIT UEBERBACKENEN PAPRIKAHAELFTEN: |
Rezept - PANZANELLA MIT UEBERBACKENEN PAPRIKAHAELFTEN
Rucola und Salatblaetter in Streifen schneiden. Das Brot entrinden,
grob wuerfeln und in der Bruehe einweichen. Schalotten-, Paprika-,
Stangenselle-, rie-, 2 EL Tomaten-, Kapern- und Olivenwuerfel
dazugeben und gut vermischen.
Olivenoel mit Balsamico, etwas Salz und Pfeffer mischen und ueber
den Salat geben. Vor dem Servieren die Salatstreifen unterheben.
Die Paprika halbieren, entkernen, dann die Haelften innen und aussen
mit Olivenoel bepinseln. In jede Paprikahaelfte ein Sardellenfilet,
Ketchup, die restlichen Tomatenwuerfel und Kraeuter geben. Mit
Mozzarellascheiben belegen.
Die Paprikahaelften im auf 180GradC vorgeheizten Backofen
ueberbacken bis der Mozzarella schoen gebraeunt ist, zusammen mit
Panzanella servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schlank Schlemmen
Ein Widerspruch in sich? Nein, ganz und gar nicht. Wie jedoch funktioniert Schlank-Schlemmen dann? | | Thema 8917 mal gelesen | 20.03.2007 | weiter lesen |  | Oliven sind gesunde Delikatessen
Diese mediterrane Köstlichkeit ist nicht nur gesund, sondern vor allem lecker. Es gibt hunderte Möglichkeiten sie zuzubereiten und gerade jetzt in der warmen Jahreszeit sind sie eine ideale Beilage für Grillabende. | | Thema 4294 mal gelesen | 10.10.2009 | weiter lesen |  | Skiurlaub - genüßlich schlemmen von Kaiserschmarrn bis Marillenknödel
Ohne die Hüttenvesper ist der Skiurlaub nur halb so schön - Bewegung an der frischen Schneeluft macht bekanntlich hungrig, und deshalb kehren die Pistenstürmer in Scharen ein, um sich an einheimischen Köstlichkeiten zu stärken. | | Thema 5635 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen | |
|
|