| Kochrezept / Rezept Panzanella - Brotsalat aus der Toskana |
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| Rezept Hits: 8796 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Weissbrot; vom Vortag |
| 3 rote Zwiebeln |
| 4 Knoblauchzehen |
| 500 g Tomaten |
| 1 Bd. Basilikum |
| 4 El. Rotweinessig |
| - - Jodsalz |
| - - schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| 4 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Panzanella - Brotsalat aus der Toskana: |
Rezept - Panzanella - Brotsalat aus der Toskana
Brot in Scheiben schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser
einweichen. Gut ausdruecken und in eine Schuessel kruemeln. Zwiebeln
in feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Tomaten achteln.
Basilikumblaettchen abzupfen. Alles unter das Brot heben.
Essig, Salz, Pfeffer und Olivenoel verquirlen. Unter den Salat
mischen 15 Minuten ziehen lassen. Nochmals abschmecken.
Anmerkung:
Cholesterinfrei
Info:
Zubereitungszeit: Ca. 30 Min.
Pro Portion: 490kcal
* Quelle: Vital Extra modified by Bollerix
posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 26 Feb 95 1
Stichworte: Salat, Brot, Tomaten, Vegetarisch, P4
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