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| Kochrezept / Rezept Panna cotta con albicocche, Sahnecreme mit Aprikosenmark |
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| Rezept Hits: 2928 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Pflaume !
Verdauungsfördernd, wirken bei Nieren und Leberproblemen, bei Gicht und Rheuma , Aterienverkalkung |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 21:30:00 |
13.02.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Schlagsahne | | 1 Vanilleschote | | 50 g Zucker | | 6 Blatt weisse Gelatine | | 6 Aprikosen | | 2 El. Puderzucker | | 1 haselnussgrosses Stueck frischer Ingwer | | 1 Prise Zimt | | 1 Schuss Grappa | | - - Zitronenmelisse |
| Zubereitung des Kochrezept Panna cotta con albicocche, Sahnecreme mit Aprikosenmark: |
Rezept - Panna cotta con albicocche, Sahnecreme mit Aprikosenmark
Sahne mit aufgeschlitzter Vanilleschote und dem Zucker in einem Topf
gut 10 Min kochen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Schote
aus der Sahne nehmen, nicht auskratzen. Gelatine in der heissen Sahne
aufloesen, in 4-8 kleine, kalt ausgespuelte Foermchen giessen, im
Kuehlschrank 3-4 Stunden fest werden lassen. Aprikosen ueberbruehen,
abziehen, halbieren, vom Stein loesen und mit dem Puderzucker,
geriebenem Ingwer und Zimt puerieren, mit Grappa abschmecken. Foermchen
kurz in heisses Wasser tauchen, die Panna cotta am Rand mit einem
Messer loesen und auf 4 Teller stuerzen, mit der Sauce umgiessen und
mit Blaettchen garnieren.
Getraenk: Vin Santo (Dessertwein)
p.P.: 500 kcal / 210 kJ
Stichworte: Dessert, Aprikose, Italien, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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