Rezept Panna Cotta (SWR)

 
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Panna Cotta (SWR)

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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1/2 l Sahne
1  Vanilleschote
2 El. Zucker
3  Blatt Gelatine
Zubereitung des Kochrezept Panna Cotta (SWR):

Rezept - Panna Cotta (SWR)
Sahne zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark und dem Zucker ca. 20 Minuten leicht koecheln lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach gut ausdruecken und in der heissen Sahne aufloesen. Die Sahne in vier Dessertfoermchen fuellen und diese zugedeckt mindestens 3 Stunden im Kuehlschrank erstarren lassen. Quelle: 200 mal "Was die Grossmutter noch wusste" 1. Oktober-Sendung, Folge 200, Ausstrahlung 11. Oktober 1998

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