Rezept Panir Cutlet (Käsesteak)

 
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Kochrezept / Rezept Panir Cutlet (Käsesteak)

Panir Cutlet (Käsesteak)

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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1 El. Ghee
200 ml Milch
150 g Panir, abgetropft
100 g Grieß
1  mittelgroße Zwiebel, feingehackt
2  grüne Chilischoten, feingehackt
1 El. Korianderblätter, gehackt
1/2 Tl. Salz
2 El. Mehl
100 ml Milch
- - Paniermehl
- - Öl zum Fritieren
Zubereitung des Kochrezept Panir Cutlet (Käsesteak):

Rezept - Panir Cutlet (Käsesteak)
1) Ghee in einen Karai geben, bei mittlerer Hitze Milch, Panir, Grieß, Zwiebeln, Chili, Korianderblätter und Salz hinzufügen und gründlich mischen. Unter ständigem Rühren 3-4 Min. kochen, bis die Mischung sich vom Rand löst und eine Kugel bildet. 2) Mischung 1,5 cm dick auf einem eingefetteten Backblech verstreichen. In 2,5 cm große Quadrate schneiden und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 3) Mehl und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Teigquadrate einzeln darin eintauchen und danach von allen Seiten im Paniermehl wälzen. 4) Öl in einem Karai stark erhitzen und die Steaks 2-3 Min. Goldbraun und knusprig braten. Dazu Chutney servieren.

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