| Kochrezept / Rezept Panir Cutlet (Käsesteak) |
|
| Rezept Hits: 4361 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 El. Ghee |
| 200 ml Milch |
| 150 g Panir, abgetropft |
| 100 g Grieß |
| 1 mittelgroße Zwiebel, feingehackt |
| 2 grüne Chilischoten, feingehackt |
| 1 El. Korianderblätter, gehackt |
| 1/2 Tl. Salz |
| 2 El. Mehl |
| 100 ml Milch |
| - - Paniermehl |
| - - Öl zum Fritieren |
| Zubereitung des Kochrezept Panir Cutlet (Käsesteak): |
Rezept - Panir Cutlet (Käsesteak)
1) Ghee in einen Karai geben, bei mittlerer Hitze Milch, Panir, Grieß,
Zwiebeln, Chili, Korianderblätter und Salz hinzufügen und gründlich
mischen. Unter ständigem Rühren 3-4 Min. kochen, bis die Mischung
sich vom Rand löst und eine Kugel bildet.
2) Mischung 1,5 cm dick auf einem eingefetteten Backblech
verstreichen. In 2,5 cm große Quadrate schneiden und etwa 2 Std. in
den Kühlschrank stellen.
3) Mehl und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Teigquadrate
einzeln darin eintauchen und danach von allen Seiten im Paniermehl
wälzen.
4) Öl in einem Karai stark erhitzen und die Steaks 2-3 Min. Goldbraun
und knusprig braten. Dazu Chutney servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Blattgold - Essen mit Speisegold veredeln?
In noblen Restaurants, aber auch in einer bekannten Currywurst-Bude wird es zur Krönung und Dekoration eingesetzt – Blattgold. Speisegold ist eine schicke Zierde für festliche Menüs. | | Thema 6481 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen |  | Kabeljau Fisch ist fettarm und schmackhaft
Schon die Wikinger schätzten den Fisch (Kabeljau), der sich für fast alle Zubereitungsarten eignet. Sein Fleisch ist weiß, zart und fest, es enthält wenig Fett und kann getrocknet, gedünstet oder gebraten werden. | | Thema 7512 mal gelesen | 26.06.2008 | weiter lesen |  | Tee time Auszeit vom Alltag
Ein Teestündchen ist zu jeder Jahreszeit ein wahrer Genuss. Wenn die Temperaturen fallen, sorgt ein heißer Tee schnell für Behaglichkeit und Wärme. Außerdem lässt es sich bei einem Tässchen Tee wunderbar entspannen. | | Thema 6193 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen | |
|
|