Rezept Panierter Ziegenkaese

 
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Panierter Ziegenkaese

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Kennwort: HANDY rezept 19186
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Küchentipp: Versalzene Salatsoße !
Die Vinaigrette lässt sich ganz schnell retten, indem man etwas Brühe oder Weißwein verlängert und Sie tropfenweise unter ein frisches, verquirltes Ei schlägt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Ziegenkaese
1  Ei
- - Broesel
- - Olivenoel
- - Erdnussoel
Zubereitung des Kochrezept Panierter Ziegenkaese:

Rezept - Panierter Ziegenkaese
Die niedlichen kleinen Ziegenkaese werden wie .... ein Wiener Schnitzel behandelt. Angeblich panieren die Wiener sogar harte Eier - warum sollen die Elsaesser dies nicht mit Ziegenkaese tun? Sie werden (die Ziegenkaese, nicht die Elsaesser) mit dem geschlagenen Ei bepinselt und in den Broeseln gewaelzt. Danach werden sie gebacken in einer Mischung aus einem Viertel Olivenoel und drei Viertel Erdnussoel. Als Beilagen empfehlen sich: Frisee- oder Kopfsalat gebratene Speckwuerfel geriebene Karotten Croutons kleingehackte Zwiebeln ** Gepostet von Andreas Kuhrau Stichworte: Kaese, P4

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