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| Kochrezept / Rezept Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce |
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| Rezept Hits: 2018 |
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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Butter | | 25 g Mehl | | 1/4 l Gemuesebruehe | | 1/4 l Milch | | 100 g Mittelalter Gouda Salz und Pfeffer | | 1 klein. Wirsingkopf | | 4 Eier | | 60 g Mehl | | 8 El. Paniermehl | | 4 El. Oel | | 1/2 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce: |
Rezept - Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce
Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Gemuesebruehe, Milch
abloeschen, 5 Min. koecheln lassen. Mittelalter Gouda reiben, in der
Sosse schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, warm
stellen.
Wirsingkohl putzen, waschen, achteln, in kochendem Salzwasser 2
Minuten blanchieren, abtropfen lassen.
Eier verquirlen. Kohl in Mehl, Paniermehl und Ei wenden. Oel
erhitzen, Kohl darin goldgelb braten. Schnittlauch in feine Roellchen
schneiden. Wirsing mit etwas Sosse auf Tellern anrichten, mit
Schnittlauch bestreuen und garnieren. Restliche Sosse dazu servieren.
Pro Portion 740 kcal/3100 kJ.
* Quelle: ARD/ZDF 24.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 25 Nov 1994
Stichworte: Gemuese, Frisch, Wirsing, Kaese, Vegetarisch,
P4
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