Rezept Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce

 
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Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce

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Kennwort: HANDY rezept 13035
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Küchentipp: Zwiebeln bleiben länger frisch !
Zwiebeln, die einzeln in Folie eingewickelt werden, trocknen nicht aus, werden nicht weich und vor allem treiben sie nicht aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
30 g Butter
25 g Mehl
1/4 l Gemuesebruehe
1/4 l Milch
100 g Mittelalter Gouda Salz und Pfeffer
1 klein. Wirsingkopf
4  Eier
60 g Mehl
8 El. Paniermehl
4 El. Oel
1/2  Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce:

Rezept - Panierter Wirsingkohl mit Kaesesauce
Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Gemuesebruehe, Milch abloeschen, 5 Min. koecheln lassen. Mittelalter Gouda reiben, in der Sosse schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, warm stellen. Wirsingkohl putzen, waschen, achteln, in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Eier verquirlen. Kohl in Mehl, Paniermehl und Ei wenden. Oel erhitzen, Kohl darin goldgelb braten. Schnittlauch in feine Roellchen schneiden. Wirsing mit etwas Sosse auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und garnieren. Restliche Sosse dazu servieren. Pro Portion 740 kcal/3100 kJ. * Quelle: ARD/ZDF 24.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 25 Nov 1994 Stichworte: Gemuese, Frisch, Wirsing, Kaese, Vegetarisch, P4

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