| Kochrezept / Rezept Palatschinken |
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Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 1 Eigelb |
| 1 Tas. Milch |
| 1/2 l Wasser |
| 1 Tl. Honig |
| 1 Spur Meersalz |
| 150 g Weizenmehl (Vollkorn) |
| - - Pflanzenoel zum Backen |
| - - Erdbeer- oder Himbeer- oder |
| - - Marillenmarmelade oder |
| - - Honig zum Bestreichen |
| Zubereitung des Kochrezept Palatschinken: |
Rezept - Palatschinken
Eier und Eigelb mit Milch und Wasser verruehren. Honig, Salz und das Mehl
zugeben, Teig 30 Minuten ruhen lassen. Oel in der Pfanne erhitzen und aus dem
Teig Palatschinken backen. Diese mit Marmelade oder Honig bestreichen,
zusammenrollen und mit fluessigem Honig bepinseln, evtl. Kokosflocken
darueberstreuen.
Variation: Die mit Marmelade bestrichenen Palatschinken zusammenrollen und
in heisser zerlassener Butter wenden, mit grob geriebenen Mandeln
bestreuen. Dazu die heisse Carob-Sauce.
Quelle: Barbara Ruetting
Mein neues Kochbuch - Schlemmereien aus der Vollwertkueche
Mosaik Verlag, 1984
** Gepostet von Edwin Litterst
Stichworte: Vollwert, Dessert, P12
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