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| Kochrezept / Rezept Paella Valenciana |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Kalbfleisch | | 150 g Rindfleisch | | - - roher Schinken | | - - Gefluegelklein | | 2 Zwiebeln | | - - Olivenoel | | 4 Cocktailwuerstchen | | 200 g gruene Erbsen | | 200 g Bohnen | | 1 Knoblauchzehe | | 1/2 Lorbeerblatt | | 3 Tomaten | | 2 Paprikaschoten | | 1 Dos. Muscheln | | 500 g Reis | | 75 g Krabbenfleisch | | - - Salz | | 1 Msp. Safran |
| Zubereitung des Kochrezept Paella Valenciana: |
Rezept - Paella Valenciana
Fleisch und Schinken wuerfeln, mit der feingeschnittenen Zwiebel und
dem Gefluegelklein in reichlich Oel anbraten, Wasser zugiessen und etwa
20 Minuten kochen.
Dann geputzte Bohnen, ausgehuelste Erbsen, Lorbeerblatt, abgezogene
und geschnittene Tomaten, vorbereitete und geschnittene Paprikaschoten
und gewaschenen Reis dazugeben, Knoblauch fein schneiden und hinzugeben,
weitere 20 Minuten kochen.
Abgetropfte Muscheln, in Scheiben geschnittene Wurst, gewaschene
Krabben, aufgeloesten Safran und etwas Salz hinzugeben und die Paella
noch einige Minuten ziehen lassen.
Bei Bedarf mit etwas Suppenwuerze abschmecken.
** From: dr_jekyll@kds.zer.sub.org
Date: Tue, 12 Apr 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Paella, Reisgerichte, Kalbfleisch, Rindfleisch,
Meeresfruechte, Zer
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