| Kochrezept / Rezept Paella-Rezept I |
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Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - 6 Haehnchenkeulen | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Olivenoel | | - - Paprika | | 2 Zwiebeln | | 2 Knoblauchzehen | | - - Fett | | 2 Tassen Langkornreis | | 1/2 Kapsel Safran | | 3 Tassen Instandbruehe | | 1/2 gross. Dose Tomaten | | 100 g TK Erbsen | | 1/2 Pk. TK Bohnen | | 250 g frische Bohnen | | 200 g Muscheln | | 200 g Krabben |
| Zubereitung des Kochrezept Paella-Rezept I: |
Rezept - Paella-Rezept I
Haehnchenkeulen waschen, trocknen, wuerzen, Fleisch gut anbraten
(evtl. in zwei Pfannen):
Zwiebeln und Knoblauchzehen schaelen, fein hacken, in der Pfanne
duensten, bis Zwiebel glasig sind:
Langkornreis verlesen, in Pfanne geben Safran darueberstreuen,
verruehren. Instandbruehe aufgiessen, umruehren. Tomaten abgiessen,
eine Tasse Saft zum Reis geben.
Erbsen, TK Bohnen, und frische Bohnen garen, abtropfen. Muscheln
und Krabben abtropfen, am Schluss draufgeben.
Reismasse gleichmaessig in einer oder zwei runde Formen einfuellen,
die Zutaten dekorativ darauf verteilen (Keulen, Tomaten, Bohnen,
Erbsen, Muscheln, Krabben)
Paella im vorgeheizten Rohr garen, evtl. abdecken, in der Form
servieren.
Temperatur 200 Grad
Garzeit 30 Minuten
** From: Michaela_Bader@p7.f141.n2480.z2.fido.sub.org
Date: Fri, 24 Jun 1994
Stichworte: Paella, Reisgerichte, Eintoepfe
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