| Kochrezept / Rezept Ostschweizer Fondue |
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Küchentipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Knoblauchzehe |
| 200 g Appenzeller |
| 200 g Emmentaler |
| 1/4 l Apfelwein |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 2 Tl. Speisestaerke |
| 200 g Vacherin c Fondue |
| 4 cl Kirschwasser |
| Zubereitung des Kochrezept Ostschweizer Fondue: |
Rezept - Ostschweizer Fondue
Den Caquelon mit Knoblauch parfuemieren. Den Appenzeller und den
Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft
hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.
** Gepostet von Christian Schroeder
Stichworte: Fondue, Kaese, P1
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