Rezept Ostertaeubchen aus Hefeteig

 
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Ostertaeubchen aus Hefeteig

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Kennwort: HANDY rezept 19951
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Küchentipp: Paprika !
beugt Erkältungen vor, wirkt appetitanregend,

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 14 Portionen / Stück
- - Hefeteig, siehe Grundrezept
100 g Zucker
14  Mandeln
28  Rosinen
2  Eigelbe, zum Bestreichen
Zubereitung des Kochrezept Ostertaeubchen aus Hefeteig:

Rezept - Ostertaeubchen aus Hefeteig
Teig wie beim Grundrezept angegeben zubereiten, aber mit der angegebenen Zuckermenge. Den Teig so lange kneten, bis er glatt ist und sich sauber von der Schuessel loest. Einige Male auf den Tisch schlagen. In die Schuessel geben und am selben zugfreien, warmen Ort zugedeckt 75 Minuten gehen lassen. Fuer die Herstellung der Taeubchen den Teig in 40cm lange, daumendicke Teigrollen zu einem Knoten formen. Das Koepfchen etwas herausziehen, ebenso den Schwanz. Als Augen Rosinen und fuer den Schnabel eine Mandel einsetzen. Die Taeubchen auf das Blech legen und 15 Minuten gehen lassen, dann 15 Minuten kalt stellen, am besten im Kuehlschrank. Zweimal mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Tip: Aus demselben Teig lassen sich auch andere Figuren backen. * Quelle: Unbekannt Erfasst: Arthur Heinzmann Stichworte: Backen, Pikant, Ostern, P14

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