Rezept Osterhasen oder Osterlammkuchen

 
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Osterhasen- oder Osterlammkuchen

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Küchentipp: Rote Zwiebeln !
die dünne äußere Schale ist lackartig, leuchtend rot bis bläulich-rot. Ihr Geschmack ist mild-würzig bis süßlich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Butter
150 g Honig
3  Eigelb
250 g Weizenvollkornmehl
150 g Mandeln, gemahlene
1 Prise Zimt
1  Vanillezucker
2 Tl. Backpulver
200 ml Milch
3  Eiweiß
- - Semmelbrösel zum Ausstreuen
Zubereitung des Kochrezept Osterhasen- oder Osterlammkuchen:

Rezept - Osterhasen- oder Osterlammkuchen
Butter, Honig und Eigelb sehr schaumig rühren. Dann Mehl, Mandeln, Gewürze, Backpulver und Milch unterrühren. Zuletzt den steifen Eischnee unter den Teig heben. Eine Hasen- oder Lammform gut ausfetten und mit Semmelmehl ausstreuen. Die Form zusammenstecken und den Teig einfallen. Nicht ganz voll, sonst läuft der Teig heraus. Die Form auf ein Backblech stellen und im Backofen abbacken. Dann das Gebäck ca. 1 Stunde abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

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