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| Kochrezept / Rezept Osterei |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Colomba-Teig-Portion; siehe Grundrezept | | 1 El. Zucker | | 1 El. Wasser | | 1 El. Zucker | | 1 El. Puderzucker | | - - Arthur Heinzmann im Maerz 1997 aus Betty Bossi's Zeitung |
| Zubereitung des Kochrezept Osterei: |
Rezept - Osterei
2 mehrmals gefaltete, etwa 5cm breite Alufolie-Streifen eifoermig auf ein
mit Backpapier belegtes Blech stellen. Enden ineinander schieben, Teig
einfuellen, glattstreichen. Zugedeckt bei Raumptemperatur bis etwa 1cm
unter den Rand aufgehen lassen (30-60 Minuten).
Fuer die Glasur Zucker und Wasser aufkochen, auskuehlen, Teig damit
bestreichen.
Fuer die Garnitur, Osterei mit Zucker bestreuen, Puderzucker
daruebersieben. (vor dem Backen)
Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen in der Mitte etwa 35 Minuten backen.
Folie entfernen und Ei auf Gitter auskuehlen.
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