Küchentipp: Heidelbeere !
Stärken die Darmschleimhaut nach Magen und Darmerkrankungen
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
6 Eier
1 Bd. Rucolasalat; klein
1/2 Ananas; frisch
100 g Gouda; grob gehobelt
4 Champignons
12 Stangen grünen Spargel
3 El. Olivenöl
2 El. Balsamicoessig
2 Eier
1 El. Senf; mittelscharf
- - Saft einer Zitrone
100 g Schlagsahne
4 El. Olivenöl
- - Cayennepfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Oster-Eiersalat:
Rezept - Oster-Eiersalat
Rucolasalat saeubern, trocknen und in mundgerechte Stuecke schneiden.
Spargel am Ende schaelen, in kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen -
auskuehlen lassen und kleinschneiden.
Ananas in mundgerechte Stuecke schneiden. Eier 8-10 Minuten kochen,
abschrecken und vierteln. Champignons saeubern und in feine Streifen
schneiden.
Alle Zutaten zu einem Salat verruehren - die Eierviertel und den Kaese zum
Schluss beigeben - mit der Vinaigrette vorsichtig aber gut verruehren.
Nun die Eiersahne aufmixen - alle Zutaten in einen Topf geben und mit
einem Stabmixer aufmixen.
Salat auf Teller verteilen, mit der Eiersahne uebergiessen und mit Sekt
und frischem Brot geniessen.
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