| Kochrezept / Rezept Osso Buco (Haxe) |
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Küchentipp: Pfirsich !
Lindernd bei Muskelerkrankungen, Rheumabeschwerdenund sind Verdauungsfördernd |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Kalbshaxen in Scheiben geschnitten; |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Gelberuebe |
| klein. Stueck Sellerie |
| 2 Tomaten |
| - - trockener Weisswein |
| - - Oel (Palmin oder aehnliches, eventuell auch Butter |
| - - evtl. Tomatenmark |
| - - Salbeiblatt |
| - - Rosmarin |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Osso Buco (Haxe): |
Rezept - Osso Buco (Haxe)
Fleisch in Mehl wenden, Oel im Topf heiss werden lassen, Beinscheiben
von allen Seiten leicht anbraeunen lassen, Zwiebel, Gelberuebe
und Sellerie wuerfeln und mitroesten. Mit Wasser aufgiessen, Tomaten,
und Gewuerze beigeben und mindestens 45 Minuten koecheln
lassen. Mit Wein und evtl. Tomatenmark verfeinern
Beilagen : Safranreis, Salat, trockener Weisswein
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kalbfleisch, Fleischgerichte, Kalbshaxen,
Italienisch
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