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| Kochrezept / Rezept Orientalisches Haehnchen, gefuellt |
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| Rezept Hits: 6451 |
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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Langkornreis | | 60 g Butter | | 100 g feingehackte Zwiebeln | | 1 Haehnchen mit Innereien (Magen, Herz, Leber) | | 2 El. Pinienkerne | | 1/2 l Wasser | | 2 El. Korinthen | | 1 El. Jodsalz | | - - schwarzer Pfeffer | | 1 Becher Joghurt |
| Zubereitung des Kochrezept Orientalisches Haehnchen, gefuellt: |
Rezept - Orientalisches Haehnchen, gefuellt
Zwiebeln in Butter glasig braten, Innereien und Pinienkerne dazugeben
und solange weiterbraten bis die Innereien nicht mehr rosa aussehen
und die Pinienkerne leicht gebraeunt sind. Reis, Korinthen, Jodsalz
und Pfeffer dazugeben, mit Wasser auffuellen und solange bei niedriger
Temperatur weiter duensten, bis der Reis die Fluessigkeit aufgenommen
hat. Haehnchen mit der Reismischung fuellen und zunaehen. Joghurt mit
etwas Jodsalz und Pfeffer verruehren und mit etwa der Haelfte das
Haehnchen bepinseln. Haehnchen mit der Brustseite nach oben in den
vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad) schieben. Nach 15 Min. auf 175
Grad herunterschalten, mit de restlichen Joghurt bestreichen und etwa
1 Std. braten. Auf vorgewaermte Platte legen, 5 Min. ruhen lassen,
dann tranchieren. Uebrige Reismischung zum Haehnchen servieren.
Bei 4 Personen pro Portion:
3053/730 kJ/ kcal
50 g Eiweiss
46 g Kohlenhydrate
38 g Fett
4 Be
** Gepostet von: Bettina Peeck
Stichworte: Gefluegel, Huhn, Haehnchen, P4
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