| Kochrezept / Rezept "Orientalischer" Gemuesetopf |
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Küchentipp: Tirami Su !
kommt aus der Nähe von Venedig und heißt "Zieh mich hoch" |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 El. Ungeschaelte Sesamsaat |
| 2 Cm-Stueck Frischer Ingwer |
| 1 Tl. Anispulver; nach Geschmack |
| 2 Lauchzwiebeln |
| 30 g Butterschmalz |
| 1/2 Blumenkohl |
| 250 g Broccoli |
| 1/2 Steckruebe |
| 200 g Moehren; (Karotten) |
| 100 g Gruene Tk-Bohnen |
| 3/8 l Gemuesebruehe |
| - - Salz |
| - - Weisser Pfeffer |
| 1/2 Topf Koriander |
| Zubereitung des Kochrezept "Orientalischer" Gemuesetopf: |
Rezept - "Orientalischer" Gemuesetopf
Sesam, zerdrueckten Ingwer, Anis und in Stuecke geschnittene
Lauchzwiebeln in heissem Butterschmalz anduensten.
Blumenkohl und Brokkoli in Roeschen teilen, Steckrueben und Moehren in
Scheiben schneiden.
Das vorbereitete Gemuese und die gruenen Bohnen zu den Gewuerzen geben
und kurz anduensten. Bruehe zugiessen und alles im geschlossenen Topf
etwa 20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander
bestreuen.
Pro Portion 190 kcal/797 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 03.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 19 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Frisch, Ingwer, Vegetarisch, P4
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