Rezept Orangensauce, leichter

 
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Orangensauce, leichter

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Kennwort: HANDY rezept 7295
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Küchentipp: Trockene Beeren !
Bevor Sie Beeren kaufen, prüfen Sie, ob das Körbchen nicht durchgeweicht ist. Der Behälter muss trocken sein, ansonsten können Sie davon ausgehen, dass zumindest die unteren Beeren zerdrückt sind. Angestoßene und faule Beeren müssen sofort aussortiert werden, weil sie sonst die gesunden im Nu anstecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- -  2 Orangen (unbehandelt! Reformhaus!)
1/2 Glas Johannisbeergelee
1 Tl. Senf
50 g gehackte Mandeln
1  Msp. Cayenne-Pfeffer
1 Tl. Worcestersosse
- - Salz
- - Zucker
Zubereitung des Kochrezept Orangensauce, leichter:

Rezept - Orangensauce, leichter
Orangen duenn schaelen, nur die Schale ohne das Weisse verwenden, in feine Streifen schneiden, Johannisbeergelee zufuegen, Senf, gehackte Mandeln, Cayenne-Pfeffer und Worcestersosse dazugeben und verruehren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Tip fuer Orangenstreifen: in Haushaltsgeschaeften gibt es (meistens) spezielle kleine Kratzer fuer Zitrusschalen, die 6-8 Streifchen gleichzeitig herstellen, wenn man sie kraeftig ueber die Schale zieht. Ueberteuert, aber nuetzlich. Vorteil: wer nicht so gut im 'duenn schaelen' ist, hat damit etwas Narrensicheres. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Sossen, Orangen

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