| Kochrezept / Rezept Orangensalat mit Haselnußsoße |
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Küchentipp: Pfirsich !
Lindernd bei Muskelerkrankungen, Rheumabeschwerdenund sind Verdauungsfördernd |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Orangen |
| 1 klein. Eisbergsalat (etwa 350 g) |
| 75 g Haselnußkerne |
| 200 ml Schlagsahne |
| 2 El. Zitronensaft, evtl. mehr |
| 2 Tl. Senf |
| - - Salz |
| - - Pfeffer a. d. Mühle |
| 1 Bd. Dill |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Orangensalat mit Haselnußsoße: |
Rezept - Orangensalat mit Haselnußsoße
Die Orangen wie einen Apfel schaelen, dabei die weisse Innenhaut
voellig entfernen. Jetzt die einzelnen Filets zwischen den Trennhaeuten
herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Den aufgefangenen Saft und
die Filets beiseite stellen.
Den Eisbergsalat putzen, waschen und grob zerschneiden. Die
Haselnusskerne im Universalzerkleinerer grob hacken.
Fuer die Sosse die Sahne mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem
Senf verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die gehackten Kraeuter
unterruehren.
Den Eisbergsalat mit den Orangenfilets und den Nuessen in einer
Schuessel mischen, mit der Sosse begiessen und servieren.
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