Rezept Orangensalat mit Chinakohl

 
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Orangensalat mit Chinakohl

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Küchentipp: Saubere Hände beim Putzen der Schwarzwurzeln !
Damit die Hände sauber bleiben, ist es zweckmäßiger, die Schwarzwurzeln erst nach dem Kochen zu putzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
1 klein. Chinakohl
4  Orangen
- - Salz, Pfeffer
1/2 Tl. Zucker
3 El. Weißweinessig, bis 1/4 mehr
150 ml Olivenöl
1 Bd. Petersilie, gehackt
Zubereitung des Kochrezept Orangensalat mit Chinakohl:

Rezept - Orangensalat mit Chinakohl
Chinakohl waschen und in grobe Streifen schneiden. Die Orangen schälen, über einer Schüssel filieren, dabei 8 Eßlöffel Saft auffangen. Filets mit dem Salat mischen. Orangensaft mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig verrühren und mit 150 ml Olivenöl aufschlagen. Den Salat und die Petersilie in die Sauce mischen. NOTIZ: Ein super Wintersalat!

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