| Kochrezept / Rezept Orangensalat mit Chinakohl |
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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 klein. Chinakohl |
| 4 Orangen |
| - - Salz, Pfeffer |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 3 El. Weißweinessig, bis 1/4 mehr |
| 150 ml Olivenöl |
| 1 Bd. Petersilie, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Orangensalat mit Chinakohl: |
Rezept - Orangensalat mit Chinakohl
Chinakohl waschen und in grobe Streifen schneiden. Die Orangen schälen,
über einer Schüssel filieren, dabei 8 Eßlöffel Saft auffangen. Filets mit
dem Salat mischen. Orangensaft mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig
verrühren und mit 150 ml Olivenöl aufschlagen. Den Salat und die Petersilie
in die Sauce mischen.
NOTIZ: Ein super Wintersalat!
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