Rezept Orangensalat I

 
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Orangensalat I

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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken. Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Orangen
1 klein. Kopf Eisbergsalat
1  Kopf roten Salat Chioggiotta, Radicchio
3 El. Olivenoel
- - Salz, Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Orangensalat I:

Rezept - Orangensalat I
Orangen mit einem scharfen Messer wie einen Apfel schaelen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Legen Sie mit zwei Fuenfteln der Orangenscheiben den Boden einer Salatschuessel aus. Aeussere Blaetter des Eisbergsalats und des Chioggiotta entfernen. Den Salat waschen, in einem sauberen Tuch trocken schwenken und die Blaetter in Streifen schneiden. Je eine Schicht roten und gruenen Salat in die Schuessel legen und obendrauf, ringfoermig angeordnet, die Scheiben der restlichen Orangen. Verschlagen Sie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer aus der Muehle mit dem Olivenoel. Giessen Sie diese Sauce ueber den Salat. Sie benoetigen keinen Essig. Die Orangen haben genug Saeure. * Quelle: Nach Nordtext 19.10.95 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Salat, Kalt, Orange, Blattsalat, Italien, P1

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