| Kochrezept / Rezept Orangenparfait (herzustellen ohne Eismaschine) |
|
| Rezept Hits: 12629 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:30:00 |
13.02.2012 |
 Das leere Nest |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 140 g Zucker |
| 5 Eigelb |
| 4 El. Grand Marnier |
| 3 El. Bittere Orangenmarmelade |
| 1/2 l Suesse Sahne |
| - - Etwas Bitterschokolade |
| Zubereitung des Kochrezept Orangenparfait (herzustellen ohne Eismaschine): |
Rezept - Orangenparfait (herzustellen ohne Eismaschine)
Vorsicht: Die rohen Eier koennten Salmonellen enthalten!
Zuerst die Eigelb cremig und weissgelb ruehren, dann mit dem Zucker zu
heller Creme schlagen. Grand Marnier und Marmelade dazugeben. Ich
empfehle keine feine Old English Marmelade, sondern Sevilla-Marmelade aus
Suedafrika, die preiswerter und auch geeigneter (weil bitterer) ist; ich
veruehre sie ueberdies mit dem Saft einer halben Zitrone. Die Sahne steif
schlagen, unter die Masse ziehen. In eine Terrinenform oder ein aehnliches
Gefaess fuellen, mit geriebener Schokolade bestaeuben und ueber Nacht ins
Eisfach stellen (staerkste Kaeltestufe). Eine Stunde vor dem Verzehr in den
Kuehlschrank stellen.
...Uebrigens, eigentlich ist dies nur das halbe Rezept. Die andere Haelfte
besteht aus einem Mandelkuchen. Parfait und Kuchen ergaenzen sich auf das
harmonischste...
Erfasser:
Stichworte: Eis, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Tee time Auszeit vom Alltag
Ein Teestündchen ist zu jeder Jahreszeit ein wahrer Genuss. Wenn die Temperaturen fallen, sorgt ein heißer Tee schnell für Behaglichkeit und Wärme. Außerdem lässt es sich bei einem Tässchen Tee wunderbar entspannen. | | Thema 6193 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen |  | Sodbrennen Ursache und Abhilfe
Rund 20 Prozent aller Menschen kennen das Gefühl, wenn etwas Magensäure aufsteigt und die Speiseröhre verätzt. Hausmittel wie Natriumhydrogencarbonat helfen bei gelegentlichem Auftreten. | | Thema 13900 mal gelesen | 02.03.2007 | weiter lesen |  | Keine Panik, Pannen in der Küche und beim Kochen
Wenn das Essen zu salzig ist, ist der Koch verliebt – das ist schön für den Koch, aber schlecht für die Gäste. Kleine Tricks können jedoch das Schlimmste verhindern und die typischen Küchenpannen wieder ausbügeln. | | Thema 4673 mal gelesen | 17.12.2007 | weiter lesen | |
|
|