| Kochrezept / Rezept Orangenmarzipan |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Marzipanrohmasse |
| 60 g fluessige, abgekuehlte Zartbitterkuvertuere |
| 80 g Orangeat, feinst zerkleinert? |
| 2 cl. Grand Marnier (*) |
| - - Vollmilch-Kuvertuere |
| Zubereitung des Kochrezept Orangenmarzipan: |
Rezept - Orangenmarzipan
Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm
Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertuere ueberziehen.
(*) Mir schmeckt's mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse
wieder fester.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Pralinen, Suessspeisen
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