|
|
| Kochrezept / Rezept Orangen-Tofu-Creme mit Granatapfelkerne |
|
| Rezept Hits: 2739 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Orange; abgeriebene Schale | | 6 Mandarinen; Saft | | 4 Stuecke eingelegten Ingwer | | 200 g Tofu | | 2 Zwieback | | 1/3 dl Orangenlikoer | | 2 El. Honig | | 1 Spur Koriander; gemahlen | | 1/2 Granatapfel; Kerne | | 1 1/4 dl Schlagsahne | | 1 Pk. Vanillezucker |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Tofu-Creme mit Granatapfelkerne: |
Rezept - Orangen-Tofu-Creme mit Granatapfelkerne
Die unbehandelte Orange waschen und die Schale abreiben, beiseite
stellen.
Die Mandarinen halbieren und ausdruecken, die Orange filetieren die
Haelfte der Filets wuerfeln, die andere Haelfte zum Garnieren
aufheben. Den Ingwer sehr fein wuerfeln. Den Tofu abtropfen lassen
und mit einer Gabel zerkleinern.
Den Tofu und den Zwieback in den Mixer geben und cremig ruehren, nach
und nach den Mandarinensaft, den Likoer und den Honig einlaufen
lassen. Die Creme mit den Orangen- und Ingwerwuerfeln und dem
Koriander vermischen.
2-3 Stunden kaltstellen.
Granatapfel entkernen, Kerne beiseite stellen. Die Sahne mit dem
Vanillezucker steifschlagen, zum Schluss die Orangenschale zufuegen.
Nun die Creme auf Tellerchen verteilen, mit den Granatapfelkernen, den
Orangenspalten und der Orangensahne verzieren.
Abgetippt und gepostet von DORAK@KEY.ZER (Andreas Breuer), 12.03.93,
textlich angepasst
** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de (Rene Gag
Date: Wed, 06 Apr 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, P4, Suessspeise, Kalt, Tofu, Orange, Granatapfel
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Der Weihnachtskarpfen - ein Fisch mit Tradition
Dem christlichen Brauch, den Advent als Fastenzeit zu begehen, verdankt der Karpfen (Cyprinus carpio) seinen Aufstieg zum traditionellen Weihnachtsessen. Erstmalig erwähnt wurde der spezielle Weihnachtskarpfen im Mittelalter, als Mönche durch seinen Verzehr dem Festmahl am Heiligabend trotz des strengen Fastengebots ein wenig mehr Genuss verleihen wollten. | | Thema 2427 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Kapern in der Küche
Im Mittelmeerraum ist der Echte Kapernstrauch heimisch. Seine Blütenknospen werden gepflückt und mit Salz, Essig oder Öl eingelegt als würzende Zutat für Salate und Gemüsegerichte sowie zu Fisch und Fleisch gereicht. | | Thema 2932 mal gelesen | 26.01.2009 | weiter lesen |  | Fleischgerichte vom Pferd - Eine magere Alternative?
Verständlicherweise empfinden viele den Verzehr von Pferdefleisch als schwierig, vor allem wenn sie Pferde halten oder reiten. Jedoch ist Pferdefleisch schmackhaft und gesund. | | Thema 3230 mal gelesen | 15.02.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|