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| Kochrezept / Rezept Orangen-Schokoladenkekse |
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| Rezept Hits: 4058 |
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Küchentipp: Ylang-Ylang !
(aus den Blüten des südostasiatischen Ylang-Ylang-Baumes)
Mildes Nervenstimulans, emotional ausgleichend und aphrodisisch. Ein exotischer, sinnlicher Duft, der in zu hohen Konzentrationen Kopfschmerzen verursachen kann. Verbindet sich
gut mit Sandelholz und Jasmin. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 40 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl | | 1 Tl. Backpulver | | 125 g Butter | | 2 El. Orangenmarmelade | | 1 El. Orangenlikoer | | 50 g Zartbitterschokolade | | 1 El. Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Schokoladenkekse: |
Rezept - Orangen-Schokoladenkekse
Mehl mit Backpulver mischen, Butter in Floeckchen darueber verteilen,
mit Zucker und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Haelfte des Teiges mit Orangenmarmelade und Orangenlikoer
verkneten. Schokolade in der Milch schmelzen, abkuehlen lassen und
unter die zweite Teighaelfte kneten.
Beide Teige in Alufolie einwickeln und ca. 1/2 Stunde kuehl stellen.
Schokoladenteig ca. 1/2 cm dick rechteckig auf bemehlter
Arbeitsflaeche ausrollen. Orangenteig zu einer Rolle formen und in
den Schokoladenteig einrollen. Das Ganze nochmals 1/2 Stunde
Kuehlstellen. Backofen auf 175 GradC vorheizen. Die
Orangen-Schoko-Teigrolle in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden,
diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15-20
Minuten backen.
* Quelle: Backen zu Weihnachten Silke Koch
Falken-Verlag
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Tue, 29 Nov 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, P40
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