Rezept Orangen Rosinen Gratin Dessert

Kochrezept / Rezept Orangen-Rosinen-Gratin

Orangen-Rosinen-Gratin
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Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben.

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Start

Datum

Titel & Details

12:15:00

28.05.2012

Leas KochLust

09:15:00

29.05.2012

Leas KochLust

05:30:00

30.05.2012

Leas KochLust

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

1 Eigelb

- - Honig

2 Orangen

- - Puderzucker

1 Dos. Rosinen

- - Vanillezucker

- - Weißwein

- - Zitronenmelisse

- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000

- - wiederholt am 09. 08. 00

Zubereitung des Kochrezept Orangen-Rosinen-Gratin:

Rezept - Orangen-Rosinen-Gratin

Zubereitung: Eigelb, etwas Weisswein, Honig und Vanillezucker im Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Die Orangen filetieren, die Rosinen darunterheben, zu der Masse geben und bei 180 Grad gratinieren. Die Orangen auf einem Teller faecherfoermig anrichten, mit etwas Puderzucker bestaeuben und mit Zitronenmelisse ausgarnieren.

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