| Kochrezept / Rezept Orangen-Rosinen-Gratin |
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Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Eigelb |
| - - Honig |
| 2 Orangen |
| - - Puderzucker |
| 1 Dos. Rosinen |
| - - Vanillezucker |
| - - Weißwein |
| - - Zitronenmelisse |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000 |
| - - wiederholt am 09. 08. 00 |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Rosinen-Gratin: |
Rezept - Orangen-Rosinen-Gratin
Zubereitung: Eigelb, etwas Weisswein, Honig und Vanillezucker im
Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Die Orangen filetieren, die
Rosinen darunterheben, zu der Masse geben und bei 180 Grad gratinieren.
Die Orangen auf einem Teller faecherfoermig anrichten, mit etwas
Puderzucker bestaeuben und mit Zitronenmelisse ausgarnieren.
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