Rezept Orangen Rosinen Gratin

 
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Orangen-Rosinen-Gratin

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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Eigelb
- - Honig
2  Orangen
- - Puderzucker
1 Dos. Rosinen
- - Vanillezucker
- - Weißwein
- - Zitronenmelisse
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 04. 2000
- - wiederholt am 09. 08. 00
Zubereitung des Kochrezept Orangen-Rosinen-Gratin:

Rezept - Orangen-Rosinen-Gratin
Zubereitung: Eigelb, etwas Weisswein, Honig und Vanillezucker im Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Die Orangen filetieren, die Rosinen darunterheben, zu der Masse geben und bei 180 Grad gratinieren. Die Orangen auf einem Teller faecherfoermig anrichten, mit etwas Puderzucker bestaeuben und mit Zitronenmelisse ausgarnieren.

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