Rezept Orangen Gourmet

 
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Orangen Gourmet

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Kennwort: HANDY rezept 19310
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Orangen
4 El. Honig; am besten Akazien
4 El. Olivenoel extra virgine
Zubereitung des Kochrezept Orangen Gourmet:

Rezept - Orangen Gourmet
Orangen dick schaelen, dabei den Saft auffangen. Jede Orange quer in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils die Scheiben einer Frucht auf einem Teller verteilen. Mit je einem Essloeffel kraeftigen Honig, am besten Akazienhonig, und je einem Essloeffel sehr gutem, aromatischem Olivenoel sowie dem aufgefangenen Orangensaft betraeufeln. * Quelle: meine Familie & ich 2/95 gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Fruechte, Honig, Oel, Vorspeise, P4

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