| Kochrezept / Rezept Orangen-Garnelen-Curry |
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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Orangen (möglichst unbehandelt) |
| 2 El. Curry Würzpaste |
| 150 g Creme fraîche |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| - - Zitronen-Pfeffer-Würzer |
| 8 Riesengarnelen, küchenfertige |
| 1 El. Mandelblättchen, geröstete |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Garnelen-Curry: |
Rezept - Orangen-Garnelen-Curry
Orangen waschen, halbieren, das Fruchtfleisch herausloesen und den Saft
dabei auffangen. Die Haelfte des Fruchtfleischs in kleine Wuerfel
schneiden. Wuerzpaste, Creme fraiche und den aufgefangenen Saft
verruehren, Orangenwuerfel zufuegen und alles mit Salz,
Zitronenpfeffer-Wuerzer und etwas Zucker wuerzen. Ausgehoehlte
Orangenhaelften auf Teller legen, je l Garnele und etwas von der
Curry-Sauce hineingeben. Die restlichen Garnelen daneben anrichten. Mit
den Mandelblaettchen und evtl. etwas frischem Dill garnieren. Garnelen
in die Curry-Sauce dippen und als Vorspeise geniessen.
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