| Kochrezept / Rezept Orangen Eis I |
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Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 ml saure Sahne |
| 125 g Creme Double |
| 30 g Zucker |
| 4 g Bindemittel |
| 1 Tl. Vanillezucker |
| 1 Tl. Schwartau Orangen - Back |
| 3 El. Zitronensaft |
| 250 ml Orangensaft (frisch gepresst ) |
| 60 g Eiweiss |
| 60 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen Eis I: |
Rezept - Orangen Eis I
Saure Sahne mit Creme Double glatt ruehren. Zucker und Bindemittel gut
vermischen. Vanillezucker und Orangen Back hinzugeben. Zitronensaft zum
Orangesaft schuetten, Zuckermischung unterruehren. Den fertigen
Fruchtsaft in den Sauerrahm einruehren, bis die Creme glatt ist. Die
Masse in den laufenden Automaten fuellen. Eiweiss mit Zucker
schlagen, bis es schnittfest ist. Nach 20 Minuten Gefrierzeit
loeffelweise zur Eismasse in den Eiscreme - Automaten geben.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 06 Jun 1994
Stichworte: Fido, Eis, Orangeneis
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