| Kochrezept / Rezept Orangen-Creme |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Saft einer mittleren Orange |
| 5 El. Cointreau |
| 16 Loeffelbiskuits |
| 2 Eigelb |
| 1 Tl. Zucker |
| 250 g Mascarpone |
| 2 Eiweiss |
| 50 g zart geroestete Mandelblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Creme: |
Rezept - Orangen-Creme
O-Saft und Cointreau mischen; in einem tiefen Teller ueber die
Biskuits giessen und einwirken lassen. Eigelb mit Zucker schlagen
(ca. 4 min.) und mit Mascarpone cremig schlagen. Einige Tropfen
Cointreau dazugeben etwas geriebene Orangenschale untermischen.
Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Eine Schicht Creme, dann
Biskuits, dann noch einen Schicht Creme in eine Schuessel fuellen
und die Mandelblaettchen darueberstreuen
Zur Not sofort servieren, am besten nach zwei-drei Stunden Kuehli.
Beilagen : Espresso, Cointreau
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Orangen, Cremespeisen
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