Rezept Orangen Creme

 
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Orangen-Creme

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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Saft einer mittleren Orange
5 El. Cointreau
16  Loeffelbiskuits
2  Eigelb
1 Tl. Zucker
250 g Mascarpone
2  Eiweiss
50 g zart geroestete Mandelblaettchen
Zubereitung des Kochrezept Orangen-Creme:

Rezept - Orangen-Creme
O-Saft und Cointreau mischen; in einem tiefen Teller ueber die Biskuits giessen und einwirken lassen. Eigelb mit Zucker schlagen (ca. 4 min.) und mit Mascarpone cremig schlagen. Einige Tropfen Cointreau dazugeben etwas geriebene Orangenschale untermischen. Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Eine Schicht Creme, dann Biskuits, dann noch einen Schicht Creme in eine Schuessel fuellen und die Mandelblaettchen darueberstreuen Zur Not sofort servieren, am besten nach zwei-drei Stunden Kuehli. Beilagen : Espresso, Cointreau ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Orangen, Cremespeisen

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