Rezept Orangen Creme

 
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Orangen-Creme

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Kennwort: HANDY rezept 7289
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Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Saft einer mittleren Orange
5 El. Cointreau
16  Loeffelbiskuits
2  Eigelb
1 Tl. Zucker
250 g Mascarpone
2  Eiweiss
50 g zart geroestete Mandelblaettchen
Zubereitung des Kochrezept Orangen-Creme:

Rezept - Orangen-Creme
O-Saft und Cointreau mischen; in einem tiefen Teller ueber die Biskuits giessen und einwirken lassen. Eigelb mit Zucker schlagen (ca. 4 min.) und mit Mascarpone cremig schlagen. Einige Tropfen Cointreau dazugeben etwas geriebene Orangenschale untermischen. Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Eine Schicht Creme, dann Biskuits, dann noch einen Schicht Creme in eine Schuessel fuellen und die Mandelblaettchen darueberstreuen Zur Not sofort servieren, am besten nach zwei-drei Stunden Kuehli. Beilagen : Espresso, Cointreau ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Orangen, Cremespeisen

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