| Kochrezept / Rezept Orangen-Creme |
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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Saft einer mittleren Orange |
| 5 El. Cointreau |
| 16 Loeffelbiskuits |
| 2 Eigelb |
| 1 Tl. Zucker |
| 250 g Mascarpone |
| 2 Eiweiss |
| 50 g zart geroestete Mandelblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Orangen-Creme: |
Rezept - Orangen-Creme
O-Saft und Cointreau mischen; in einem tiefen Teller ueber die
Biskuits giessen und einwirken lassen. Eigelb mit Zucker schlagen
(ca. 4 min.) und mit Mascarpone cremig schlagen. Einige Tropfen
Cointreau dazugeben etwas geriebene Orangenschale untermischen.
Eiweiss steif schlagen und unterziehen. Eine Schicht Creme, dann
Biskuits, dann noch einen Schicht Creme in eine Schuessel fuellen
und die Mandelblaettchen darueberstreuen
Zur Not sofort servieren, am besten nach zwei-drei Stunden Kuehli.
Beilagen : Espresso, Cointreau
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Orangen, Cremespeisen
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