| Kochrezept / Rezept Omeletten als Suppeneinlage. |
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Küchentipp: Saubere Hände beim Hackbraten !
Geben Sie alle Zutaten für den Hackbraten in einen sauberen, geräumigen Gefrierbeutel. Fest durchkneten und einen Laib formen. Dann lassen Sie den Teig aus dem Beutel direkt auf das Blech gleiten. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 El. Mehl; bis zur Hälfte mehr |
| 6 El. Milch |
| 2 Eier; getrennt |
| - - Salz |
| - - Muskatblüte |
| Zubereitung des Kochrezept Omeletten als Suppeneinlage.: |
Rezept - Omeletten als Suppeneinlage.
2 bis 3 Eßlöffel feines Mehl werden in 6 Eßlöffel guter Milch und 2
Eigelb gut verquirlt. Dann gibt man etwas Salz, Muskatblüte und den
Schnee der 2 Eiweiß dazu und treibt alles recht glatt ab. Dann bäckt
man Omeletten davon. Etwas erkaltet, schneidet man sie in 1 cm breite
und 3 cm lange, schräge Streifen und gibt sie in die kochende Suppe.
Sie dürfen aber nur aufkochen und müssen sofort angerichtet werden.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 2. Mai 2000
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