Rezept Omelett mit Schafkaese

 
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Omelett mit Schafkaese

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Küchentipp: Wildfleisch feucht halten !
Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Schafkaese
3  Eier
- - Salz
2  Zweige Minze
10 g Butter oder Margarine
Zubereitung des Kochrezept Omelett mit Schafkaese:

Rezept - Omelett mit Schafkaese
Die Haelfte des Schafkaeses grob raffeln, den Rest zerbroeckeln. Eier mit einer Gabel verschlagen (hier in Frankfurt sagen die Leute: verkleppern). Mit wenig Salz wuerzen. Den geraffelten Schafkaese und grob geschnittene Minze unterheben. Fett erhitzen. Eimasse in die Pfanne giessen. Bei mittlerer Hitze etwa vier Minuten stocken lassen. Omelett mit dem restlichen Schafkaese belegen und zusammenklappen. Sofort servieren. Dazu: Gurkensalat * ca. 460 Kalorien / 1926 kJ Stichworte: ZER, Kaese, Schafskaese, Eierspeisen, Omelettes

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