Küchentipp: Keine Angst vor dem Silvesterkater !
Ein Rezept von Franz Josef Strauß: Eine kleine Dosis Rizinusöl vor der Feier und zwischendurch jede Stunde eine Scheibe Speck.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Sauerampfer (oder Spinat)
2 klein. Zwiebeln
60 g Butter
8 Eier
- - Salz
- - Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Omelett mit Sauerampfer:
Rezept - Omelett mit Sauerampfer
Sauerampfer gruendlich abspuelen und trocken schleudern. Blaetter von
den Stielen und in duenne Streifen schneiden. Feingehackte Zwiebeln in
etwas Butter glasig duensten, Sauerampfer dazugeben, bis die
Fluessigkeit verdampft ist. Eier, Salz, Pfeffer und
Schnittlauchroellchen verquirlen. Die Haelfte der Masse in eine
gefettete Pfanne geben und auf mittlerer Gasflamme stocken lassen, Die
Haelfte der Sauerampfer-Zwiebel-Mischung darauf verteilen und das
Omelett ueberklappen. Das zweite Omelett ebenso zubereiten. (Pro Person
ein halbes Omelett.)
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